鸡蛋怎样挑选才最好？一看二摸三闻，教你选购新鲜优质鸡蛋！

鸡蛋是日常生活中不可或缺的营养食品，但面对琳琅满目的鸡蛋，如何挑选新鲜优质的鸡蛋呢？其实，只要掌握一些技巧，就能轻松选到好鸡蛋。本文将为您详细介绍鸡蛋挑选技巧，助您买到营养美味的鸡蛋！

一看：观察鸡蛋的外观。新鲜鸡蛋的蛋壳完整、干净，颜色均匀，没有裂缝、污垢或异物。蛋壳的颜色会因鸡的品种而略有差异，但整体色泽应自然，避免颜色过于鲜艳或暗淡。优质鸡蛋的蛋壳表面略带一层粉霜，这是蛋壳表面自然形成的保护膜，可以有效防止细菌入侵。

lens

chevron_left

chevron_right

二摸：用手轻轻触摸鸡蛋。新鲜鸡蛋的蛋壳表面略带粗糙感，摸起来比较扎实，没有松软或凹陷的感觉。而存放时间较长的鸡蛋，蛋壳会变得光滑，甚至有些粘手。如果鸡蛋表面有明显的裂纹或破损，则不宜购买。

三闻：闻鸡蛋的气味。新鲜鸡蛋通常没有异味，而变质的鸡蛋则会散发出一股臭味或硫化氢味。如果鸡蛋闻起来有异味，则表示鸡蛋已经变质，不宜食用。

lens

chevron_left

chevron_right

除了以上方法，还可以通过观察鸡蛋的重量和大小来判断其新鲜程度。一般来说，相同大小的新鲜鸡蛋会比存放时间较长的鸡蛋更重。此外，还可以查看鸡蛋的生产日期和保质期，选择生产日期较近的鸡蛋。

想采购更多优质鸡蛋？或者您是鸡蛋产地供应商？欢迎访问一亩田平台，这里汇聚了全国各地的鸡蛋产地一手货源和批发采购商，助您轻松对接，拓展业务！立即注册成为一亩田用户，开启您的鸡蛋贸易之旅！