新鲜辣椒保鲜秘籍：延长辣椒寿命，鲜红欲滴吃到爽！

新鲜辣椒，色泽鲜艳，口感辛辣，是餐桌上不可或缺的美味调料。但是，辣椒很容易变蔫、腐烂，如何才能让新鲜辣椒保鲜更长久呢？今天就来分享几个实用的小妙招，让你轻松延长辣椒的寿命，随时都能吃到鲜嫩美味的辣椒！

首先，选择辣椒时要挑选新鲜、饱满、无损伤的辣椒。避免选择已经出现皱缩、发软或有腐烂迹象的辣椒。回家后，要尽快将辣椒从塑料袋中取出，避免辣椒在密闭空间中因水分蒸发而加速腐烂。

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保存方法：可以选择将辣椒用纸巾包裹后放入冰箱冷藏室，保持干燥通风的环境，可以有效延长辣椒的保鲜时间。也可以将辣椒串成串，悬挂在阴凉通风处，避免阳光直射，同样能保持辣椒的新鲜度。需要注意的是，冰箱冷藏保存的辣椒最好在一周内食用完，避免出现腐烂变质的情况。

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除了以上方法外，还可以将辣椒进行简单的加工处理，例如：制作成辣椒酱、辣椒干等，这样可以有效延长辣椒的保存时间。

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