苹果凉果干制作方法详解：在家轻松做出美味零食

苹果凉果干，酸甜可口，是老少皆宜的健康零食。比起市面上添加剂较多的果干，自己动手制作的凉果干更健康、更放心。今天我们就来分享一下苹果凉果干的详细制作方法，让您在家也能轻松做出美味的苹果干！

首先，选择新鲜、成熟度适中的苹果。建议选择酸甜适中、果肉紧实的品种，例如富士苹果或嘎啦苹果。清洗干净后，削皮去核，切成薄片。切得越薄，越容易脱水，也越容易晒干或烘干。

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切好的苹果片需要进行预处理，以防止氧化变色。您可以将苹果片浸泡在淡盐水中几分钟，或者在苹果片表面涂抹少许柠檬汁。处理后的苹果片可以更好地保持颜色和风味。

接下来就是脱水环节。您可以选择自然风干或者使用烘干机。自然风干需要将苹果片平铺在通风阴凉处，避免阳光直射，通常需要几天时间才能完全脱水。使用烘干机则可以大大缩短时间，通常几个小时即可完成。需要注意的是，无论哪种方法，都要确保苹果片完全干燥，避免出现霉变。

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最后，将完全干燥的苹果片装入密封容器中保存。自制的苹果凉果干可以保存较长时间，但建议尽早食用，以保证最佳口感和营养。

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