莴苣的美味秘密：我们吃的是莴苣的哪个部位？

莴苣，作为一种常见的蔬菜，以其清脆爽口的口感深受人们喜爱。但你是否知道，我们在餐桌上享用的究竟是莴苣的哪个部分呢？其实，我们通常食用的是莴苣的茎部和叶片。茎部肥厚多汁，叶片鲜嫩翠绿，两者结合使得莴苣成为一道美味佳肴。

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在烹饪中，莴苣的不同部位可以有不同的用途。茎部因其脆嫩的质地，常被切成片或条，用于炒菜、凉拌或是火锅涮煮。而叶片则更适合用来制作沙拉或作为汤料，增添一份清香。无论是哪一部分，都让这道菜充满了自然的味道。

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此外，莴苣的营养价值也十分丰富。它含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。因此，无论是为了健康还是为了美味，莴苣都是餐桌上的不二之选。

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