柑桔保存技巧：让新鲜更持久

柑桔作为秋冬季节最受欢迎的水果之一，不仅味道甜美，还富含丰富的维生素C。然而，如何正确保存柑桔以延长其保鲜期却是一个值得探讨的问题。首先，选择品质优良的柑桔是关键。挑选时应选择表皮光滑、颜色鲜艳且无明显损伤的果实。

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保存柑桔时，环境温度和湿度至关重要。一般来说，柑桔适宜存放在5℃至10℃的环境中，避免直接暴露在高温或冷冻条件下。如果家中有冰箱，可以将柑桔放入冷藏室，但要注意不要与其他容易散发气味的食物放在一起，以免吸收异味影响口感。

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此外，通风也是保持柑桔新鲜的重要因素。长期密封存放可能导致柑桔受潮甚至发霉。因此，在没有冰箱的情况下，可以选择用透气性好的纸箱或竹篮来存放，并定期检查是否有腐烂变质的情况发生。同时，尽量避免堆叠过多层柑桔，以防挤压损坏。

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最后，对于已经剥开或切开的柑桔，建议立即食用或用保鲜膜包裹后尽快冷藏，以减少果汁流失和氧化现象的发生。通过以上方法，您可以轻松延长柑桔的新鲜周期，享受更加长久的美味体验。

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