如何保存猕猴桃，让它更长久地保持新鲜？

猕猴桃是一种营养丰富的水果，但它的保鲜期较短，容易变软甚至腐烂。因此，了解正确的保存方法非常重要。首先，要选择成熟的猕猴桃。未完全成熟的猕猴桃可以放在室温下自然成熟，而已经熟透的猕猴桃则需要冷藏保存。

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将猕猴桃放入冰箱冷藏时，建议用保鲜袋或塑料盒密封好，以防止水分流失和串味。此外，避免与其他容易释放乙烯的水果（如苹果、香蕉）放在一起，因为乙烯会加速猕猴桃的成熟过程，导致其更快变质。

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如果需要长期保存，可以考虑冷冻的方式。将猕猴桃去皮并切成片状后，装入密封袋内，再放入冷冻室。这样处理后的猕猴桃虽然不适合直接食用，但非常适合用来制作果汁、冰沙等饮品。

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