发芽的土豆还能吃吗？意外用途大揭秘！

许多人发现土豆发芽后，都会直接扔掉，觉得不能吃了。其实，发芽的土豆虽然不能直接食用，但并非一无是处，它还有其他妙用！芽眼处含有大量的龙葵素，这种物质对人体有害，所以发芽的土豆切记不能食用。但是，我们可以利用它来做一些其他的事情。

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发芽的土豆可以用来制作土豆肥料。将发芽的土豆切碎，与其他有机物混合，堆放在一起发酵，可以制成营养丰富的有机肥，用于种植蔬菜、花卉等。这种肥料富含氮磷钾等营养元素，能够促进植物生长。

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此外，发芽的土豆还可以用来喂养牲畜。不过需要注意的是，不能直接大量喂食，应将其切碎后与其他饲料混合，少量添加，避免牲畜中毒。

需要注意的是，虽然发芽的土豆可以有以上用途，但如果土豆已经腐烂变质，则不能再利用，应及时丢弃，避免造成环境污染。 选择新鲜优质的土豆，妥善储存，才能最大限度地减少土豆发芽的情况。

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