豌豆和毛豆是一种吗？带你了解两者的区别与联系

在日常生活中，很多人会把豌豆和毛豆混为一谈，但实际上它们是两种不同的植物。虽然它们同属豆类，但无论是外观、口感还是用途都有显著差异。毛豆是指尚未成熟的黄豆，外壳呈绿色且柔软，而豌豆则是另一种植物的种子，通常更圆润小巧。

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从营养价值来看，毛豆富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，适合蒸煮后直接食用或作为菜肴的配料。相比之下，豌豆则以甜嫩著称，常用于炒菜、煲汤或者制作沙拉。两者各有千秋，在厨房中都能发挥独特的作用。

尽管豌豆和毛豆有所不同，但它们都属于健康食材，深受人们喜爱。如果你喜欢尝试新鲜的毛豆，不妨选择当季产品，这样不仅味道更好，也更加环保可持续。此外，种植这两种作物的农户也为我们的餐桌提供了丰富多样的选择。

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