莲子是不是莲藕？一文看懂两者的区别与联系

在日常生活中，很多人对“莲藕”和“莲子”这两个名称感到混淆。实际上，虽然它们都来自荷花植物，但它们的来源、形态以及用途是不同的。简单来说，莲子并不是莲藕，而是莲蓬中的种子部分。

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莲藕是荷花植物的地下根茎部分，通常生长在池塘或湿地土壤中，是我们餐桌上常见的蔬菜之一，具有清脆口感和丰富的营养价值。而莲子则位于莲蓬之中，是荷花植物的种子，常用于煲汤、煮粥或制作甜品。

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尽管莲子不是莲藕，但两者常常出现在同一道菜中，例如莲藕炖排骨中有时会加入莲子以增加营养和风味。了解它们的区别有助于我们在选购食材时更加精准。

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