红枣枸杞：美味背后的肝毒性风险

红枣和枸杞作为传统的滋补佳品，深受人们的喜爱。红枣因其甜美的口感和丰富的营养成分被誉为“天然维生素丸”，而枸杞则以其明目的功效闻名。然而，近年来有研究表明，过量食用红枣和枸杞可能对肝脏造成一定的负担，甚至引发肝毒性问题。这种现象引起了广泛关注。

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科学研究发现，红枣和枸杞中的某些活性成分在高剂量摄入时，可能会干扰肝脏的正常代谢功能。尤其是对于本身存在肝病或肝功能不全的人来说，长期大量食用红枣枸杞可能加重病情。因此，适量食用是关键，切勿盲目追求所谓的‘养生效果’。

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此外，市场上的红枣和枸杞产品种类繁多，质量参差不齐。一些劣质产品可能含有农药残留或添加剂超标，进一步增加了对肝脏的潜在危害。消费者在选购时应选择正规渠道购买，并注意产品的品质和来源。

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