简单实用的豆角储存方法，让新鲜更持久

豆角是一种非常常见的蔬菜，因其口感鲜嫩、营养丰富而深受人们喜爱。然而，很多人在购买了大量豆角后，常常会因为储存不当而导致变质浪费。其实，只要掌握几个简单的技巧，就能让豆角保持新鲜更长时间。

最基础的豆角储存方法是将其放入冰箱冷藏室。首先，将豆角用干净的纸巾轻轻包裹，吸收多余的水分，然后装入透气的塑料袋或保鲜盒中。这样可以有效防止豆角因潮湿而腐烂。注意不要把豆角堆叠得太紧，以免挤压造成损伤。

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如果需要长期保存豆角，冷冻是一个不错的选择。先将豆角洗净并切成适合烹饪的长度，然后用开水焯烫1-2分钟以锁住颜色和营养。之后迅速过凉水冷却，沥干水分后分装进密封袋中冷冻即可。这种方法可以让豆角保存数月之久。

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除了传统的冷藏和冷冻方式，还可以尝试风干法储存豆角。将豆角挂在通风良好且避免阳光直射的地方晾晒几天，直至完全脱水。风干后的豆角可以用来煲汤或者制作腌菜，别有一番风味。

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