传统工艺：捣芝麻的石臼与现代生活的结合

在许多传统家庭中，捣芝麻的石臼是一种不可或缺的工具。这种古老的器具通过手工制作，能够将芝麻研磨成细腻的粉末或酱料。相比现代机械，石臼更能保留芝麻原有的香气和营养成分。对于喜欢传统风味的人来说，使用石臼捣芝麻无疑是一种享受。

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捣芝麻的过程虽然看似简单，但需要一定的技巧和耐心。首先，将洗净并晾干的芝麻放入石臼中，然后用杵棒慢慢研磨。随着芝麻逐渐被压碎，浓郁的香气也会随之散发出来。这一过程不仅能让人们体验到传统的乐趣，还能让人更加珍惜食物的来之不易。

如今，随着人们对健康饮食的关注增加，芝麻制品的需求也在不断上升。无论是用来制作芝麻酱、糕点还是调味品，芝麻都因其丰富的营养价值而受到欢迎。而在一些地方，仍然有人坚持用石臼捣芝麻，以确保食材的最佳口感和品质。

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