家庭生姜储存方法大全，让新鲜生姜更持久

生姜作为一种常见的调味品和中药材，在日常生活中扮演着重要角色。然而，许多人在购买生姜后常常因为储存不当导致其发霉或干瘪。正确的储存方法不仅能延长生姜的保鲜期，还能保证其营养成分不流失。那么，如何在家中妥善保存生姜呢？

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首先，干燥是储存生姜的关键。刚买回来的生姜表面可能带有水分，因此需要先将其放置在通风处晾干一天左右，确保完全干燥后再进行储存。此外，避免将生姜直接暴露在阳光下暴晒，以免影响其品质。

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其次，可以利用冰箱冷藏法来储存生姜。将生姜用纸巾包裹好，再放入密封袋中，最后置于冰箱的蔬果区。这种方法适合短期储存，通常可保持1-2周的新鲜度。但需要注意的是，时间过长可能导致生姜失去部分辛辣味。

对于长期储存需求，可以尝试沙埋法。选择一个干净的容器，铺上一层细沙，然后将生姜平铺在其上，再覆盖一层沙子，如此重复直至装满。这种方法简单易行，能够有效隔绝空气中的湿气与细菌，使生姜保持数月之久。

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