豆角到底是四季豆还是豇豆？一次性彻底搞懂！

豆角，这道家常菜几乎每个家庭都做过，但你真的了解它吗？很多人把豆角、四季豆、豇豆混为一谈，其实它们之间是有区别的。 这篇文章将带你深入了解豆角的种类，彻底解决你的疑惑：豆角到底是四季豆还是豇豆？

首先，我们需要明确一点，豆角是一个泛称，它指的是豆科植物的荚果。而四季豆和豇豆则是豆角的不同种类。四季豆，也叫菜豆，其豆荚较短且肥厚，颜色多样，有绿色、黄色、紫色等。成熟后豆荚内饱满的种子可以作为干豆食用。 豇豆，也叫长豆角，其豆荚细长，通常为绿色，口感鲜嫩，多以鲜食为主。

lens

chevron_left

chevron_right

从外观上区分，最简单的办法就是看豆荚的长度和形状。四季豆豆荚短而肥厚，豇豆豆荚细长。当然，也有一些品种的豆角介于两者之间，难以明确区分。但这并不影响我们理解它们同属于豆角大家族的事实。 除了形状和大小，它们的口感和成熟后的用途也有所不同。四季豆口感较硬，成熟后豆荚和种子都可以食用；豇豆口感鲜嫩，通常以鲜食为主，成熟后豆荚会变老变硬，食用价值降低。

lens

chevron_left

chevron_right

总而言之，四季豆和豇豆都是豆角，只是不同种类。下次买菜的时候，你就能轻松区分它们啦！记住，选择新鲜、饱满的豆角，才能做出美味佳肴。

还在为寻找优质豆角货源而烦恼吗？来一亩田，对接全国豆角产地一手货源，轻松采购！如果您是豆角种植户，欢迎您在 一亩田平台发布您的豆角信息，对接全国批发采购商，快速销售您的农产品！