山药常温下能保存多久？延长山药保质期的实用技巧

山药，营养丰富，口感绵密，是许多人餐桌上的常客。但买回家的山药如果保存不当，很容易腐烂变质，浪费食材又令人惋惜。那么，山药常温下究竟可以保存多久呢？答案是：这取决于山药的新鲜程度、储存环境以及山药的品种。一般来说，新鲜的山药在常温下最多可以保存3-5天，但如果环境潮湿闷热，保存时间会大大缩短。

为了延长山药的保质期，建议选择新鲜、无损伤的山药。购买时，要仔细检查山药的表面，避免选择有破损、发芽或长霉的山药。

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将山药放在阴凉、干燥、通风良好的地方保存。避免阳光直射和高温环境。可以将山药用报纸或厨房纸巾包裹起来，再放入塑料袋中，扎紧袋口，这样可以减少水分流失，延缓山药的腐烂速度。切记不要将山药与其他水果蔬菜放在一起，以免交叉感染。

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如果想更长时间保存山药，建议将山药放入冰箱冷藏。冷藏可以有效抑制细菌的生长，延长山药的保质期至1-2周。冷藏前，最好将山药用保鲜膜包裹好，或者放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室。

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