掌握扁豆角冷冻储存的方法，延长保鲜期的秘诀在这里！

扁豆作为一种常见的蔬菜，因其丰富的营养价值和独特的口感深受人们的喜爱。然而，在季节性供应中，如何长期保存新鲜的扁豆角成为一个难题。今天我们就来分享一种简单实用的扁豆角冷冻储存方法，让你全年都能品尝到美味的扁豆。

首先，选择新鲜饱满的扁豆角作为储存对象。将扁豆角洗净后，去掉两端的硬蒂，并切成适合烹饪的长度。接下来，准备一锅开水，加入少量盐，将扁豆角焯水1-2分钟。这个步骤不仅可以杀死表面细菌，还能保持扁豆的颜色鲜艳。然后迅速将扁豆角放入冰水中冷却，确保其不会过度烹煮。

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冷却后的扁豆角需要用干净的厨房纸巾吸干水分，避免多余的水分影响冷冻效果。接着，将它们整齐地摆放在密封袋或冷冻盒中，尽量排出空气以防止冻坏。最后，将装好的扁豆角放入冰箱冷冻室，这样可以保存数月之久，随时取用都非常方便。

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通过这种冷冻储存方法，你可以轻松解决扁豆角季节性短缺的问题。无论是炒菜、炖汤还是制作其他菜肴，这些冷冻保存的扁豆角都能为你提供便捷的选择。记得每次取用时只拿出所需的量，减少反复解冻带来的品质下降。

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