刚收回来的红薯怎么保存？延长保质期的小妙招！

新鲜采收的红薯，香甜软糯，让人垂涎欲滴。但是，如何才能将这份美味长时间保存，避免红薯腐烂变质呢？这可是个技术活！很多朋友都会遇到红薯没多久就发芽、腐烂的问题，其实只要掌握正确的保存方法，就能轻松解决。

首先，收割后的红薯需要进行晾晒。将红薯摊放在通风干燥的地方，晾晒2-3天，让表面的水分蒸发，减少细菌滋生的机会。这步非常重要，可以有效延长红薯的保质期。注意不要暴晒，以免红薯脱水干瘪。

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晾晒后的红薯，需要选择合适的储存场所。阴凉、干燥、通风良好的地方是最佳选择。避免阳光直射和潮湿的环境。可以将红薯储存在地窖、干燥的室内或通风的储藏室里。 如果数量较少，也可以用透气的编织袋或纸箱储存，注意不要堆积太高，以免压坏红薯。

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除了储存环境，储存方式也很重要。可以将红薯与干燥剂如生石灰一起存放，吸走多余水分，防止霉变。或者用报纸、稻草等材料将红薯包裹起来，隔绝空气，减少水分流失。切记不要将红薯与苹果、香蕉等水果一起存放，因为水果会释放乙烯，加速红薯的成熟和腐烂。

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定期检查也是必不可少的步骤。每隔一段时间，检查红薯是否有腐烂变质的情况，及时将坏掉的红薯挑拣出来，避免影响其他红薯的保存。 发现红薯发芽，可以将芽去除，但如果发芽严重，建议尽快食用。

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