鲜辣椒怎么弄干？教你简单易行的晒干方法！

鲜辣椒香辣爽口，是很多菜肴的灵魂。但鲜辣椒的保质期短，如果想长时间保存，可以将其晒干。那么，鲜辣椒怎么弄干呢？其实方法很简单，只要掌握几个关键步骤，就能轻松晒出香气浓郁、色泽鲜艳的干辣椒。

首先，挑选新鲜、无损伤的辣椒，并将其清洗干净。

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接着，将辣椒切成段或整根，根据个人喜好选择。

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然后，将辣椒平铺在阳光充足的地方，或用专门的晒干架进行晾晒。注意要定期翻动辣椒，确保均匀受热。

最后，当辣椒完全干燥，用手轻轻一捏就碎时，即可收起来。

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除了晒干，还可以用烤箱或微波炉烘干辣椒。但需要注意的是，烘干时要控制温度，避免辣椒烤焦。

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