剩一半的土豆怎么保存？教你几个小妙招，轻松延长保鲜时间！

土豆是厨房里常见的食材，但经常买回来一大袋，用不了多少就剩下一半，这时候就需要考虑如何保存才能延长保鲜时间。如果保存不当，土豆很容易发芽、腐烂，浪费食材又影响口感。那么，剩一半的土豆怎么保存呢？

1. 冷藏保存法： 这是最常用的方法，将土豆放在通风干燥的容器里，如塑料袋或保鲜盒，然后放入冰箱冷藏室。要注意，不要将土豆直接放在冰箱冷藏室，因为低温会加速土豆的淀粉转化，影响口感。

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2. 土壤掩埋法： 将土豆放在阴凉通风处，用土壤将其掩埋，这样可以防止土豆受到阳光照射和空气氧化，延长保鲜时间。需要注意的是，土壤要干燥、疏松，不要选择潮湿的土壤，以免土豆腐烂。

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3. 纸张包裹法： 将土豆用报纸或纸巾包裹起来，放在阴凉通风处，这样可以吸收土豆释放的水分，防止发芽。需要注意的是，报纸和纸巾要干燥，不要使用潮湿的纸张，以免土豆腐烂。

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4. 避免阳光直射： 土豆对光线非常敏感，阳光直射会加速土豆发芽、变绿。因此，保存土豆时，要避免阳光直射，选择阴凉通风的地方。

5. 不要和苹果、香蕉等水果放在一起： 苹果、香蕉等水果会释放乙烯气体，会加速土豆的发芽、变绿。因此，保存土豆时，要将其与水果分开存放。

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