番茄和西红柿，傻傻分不清楚？一文带你了解真相！

番茄和西红柿，这两种称呼经常被混用，很多人都以为是同一种东西。其实，它们是同一个物种，只是叫法不同而已。番茄是西红柿的学名，而西红柿则是我们日常生活中更常用的叫法。

番茄，又名西红柿，茄科茄属一年生草本植物，原产于南美洲的安第斯山区，现在已经广泛种植于世界各地。番茄果实营养丰富，富含维生素C、钾、叶酸等营养物质，是人们日常生活中不可缺少的蔬菜水果。

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番茄的品种繁多，颜色也各不相同，有红色、黄色、绿色、紫色等等。不同品种的番茄在口感、营养成分等方面也略有差异。例如，红番茄的维生素C含量较高，而黄番茄则含有较多的类胡萝卜素。

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无论你叫它番茄还是西红柿，它都是一种美味健康的食材。可以用来炒菜、做汤、凉拌、做沙拉等等，还可以制作成番茄酱、番茄汁等加工制品。

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