买的西红柿怎么保存？延长保鲜期的小妙招！

新鲜的西红柿红润饱满，让人垂涎欲滴。但是买回家的西红柿如果保存不当，很容易变软腐烂，浪费食材又令人心疼。那么，如何才能让买来的西红柿保存更久呢？其实只要掌握一些小技巧，就能轻松延长西红柿的保鲜期。

首先，选择合适的西红柿至关重要。挑选时，要选择颜色鲜艳、果皮光滑、质地坚硬的西红柿。避免选择已经出现裂痕、软烂或有损伤的西红柿，因为这些西红柿更容易腐烂变质。

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买回家的西红柿不要立即放入冰箱冷藏，因为低温会破坏西红柿的细胞结构，使其失去鲜味，甚至加速腐烂。建议将西红柿放置在阴凉干燥通风处，避免阳光直射。如果室温较高，可以将西红柿用报纸或纸巾包裹起来，以减少水分蒸发，保持西红柿的鲜度。

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如果西红柿数量较多，可以考虑将其放入冰箱冷藏，但要注意将西红柿放在蔬果盒中，避免与其他水果蔬菜接触，以免发生串味或加速腐烂。

除了以上方法，还可以尝试将西红柿蒂朝下放置，这样可以减少水分流失，延长保鲜时间。或者将西红柿冷冻保存，虽然会改变西红柿的口感，但可以延长保存时间，适合做菜时使用。

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