刚下的鸡蛋怎么好剥皮？几个小技巧轻松搞定！

新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋壳紧密结合，剥起来总是费力又麻烦。许多人认为刚下的鸡蛋更难剥，其实不然，掌握一些技巧，就能轻松搞定！

技巧一：冷水浸泡。将刚下的鸡蛋放入冷水中浸泡10-15分钟，让蛋壳和蛋清之间的空隙变大，更容易剥离。 浸泡后的鸡蛋，蛋壳会更容易与蛋白分离。

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技巧二：轻敲敲打。将浸泡后的鸡蛋取出，轻轻地在台面上敲打几下，让蛋壳产生裂纹，但不要敲碎。 敲打时要轻柔，避免蛋壳碎裂伤到手，并尽量均匀地敲打鸡蛋的各个部位。

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技巧三：从大头开始剥。找到鸡蛋较大的那一端，用勺子或拇指轻轻地剥开一个缺口，然后顺着蛋壳的裂纹，慢慢地剥离蛋壳。切记要温柔，避免用力过猛将蛋黄弄破。

通过以上几个简单的步骤，你就能轻松地剥开刚下的鸡蛋了！再也不用为剥鸡蛋而烦恼啦！

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