什么是圣女果？
圣女果，又称为樱桃番茄，是一种外形小巧、色泽鲜红的水果型番茄。它口感酸甜适中，营养丰富，深受消费者的喜爱。很多人在超市或水果摊看到圣女果时，都会产生一个疑问：圣女果是小番茄的一种吗？
圣女果与小番茄的关系解析
从植物学角度来看，圣女果确实是番茄的一个变种，属于茄科番茄属。它的学名是Solanum lycopersicum var. cerasiforme，是野生番茄与栽培番茄自然杂交后形成的品种。因此，严格来说，圣女果是小番茄的一种，但它更偏向于“水果型番茄”，口感更甜、果肉更厚。
与我们日常所见的大番茄相比，圣女果个头更小、糖分更高、果皮更薄，更适合生吃。
圣女果的营养价值
圣女果不仅外形可爱，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C、维生素A、番茄红素、膳食纤维等，有助于增强免疫力、抗氧化、保护视力等功效。
此外，圣女果中的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，能够帮助预防心血管疾病和某些癌症。
圣女果的常见用途
圣女果因其独特的口感和美观的外形，广泛用于沙拉、凉拌菜、装饰摆盘等料理中。在家庭烹饪中，也可以用来做汤、炒菜，甚至是糖渍或晒干保存。
由于其天然甜味，圣女果也常被当作水果直接食用，尤其受到儿童和年轻人的喜爱。
圣女果选购与保存小贴士
在选购圣女果时，应选择果实饱满、颜色鲜亮、无伤痕的个体。避免选择果皮发皱或有黑斑的果实。
保存时，可将圣女果放置于阴凉通风处，若需延长保鲜时间，建议放入冰箱冷藏，但不建议长时间冷冻，以免影响口感。
