蚕豆是不是豌豆的一种？带你一探究竟

许多人可能会将蚕豆与豌豆混淆，甚至认为蚕豆是豌豆的一种。实际上，蚕豆和豌豆虽然同属豆科植物，但它们却是完全不同的物种。蚕豆的学名是Vicia faba，而豌豆则是Pisum sativum。两者在外观、口感以及用途上都有显著差异。

lens

chevron_left

chevron_right

从外形上看，豌豆颗粒较小，呈圆润的绿色球形，通常被用作菜肴中的配菜或加工成罐头食品。而蚕豆则要大得多，形状更接近椭圆形，常作为主食或制作零食如烤蚕豆。此外，蚕豆的外壳比豌豆厚实，剥开后需要进一步处理才能食用。

lens

chevron_left

chevron_right

尽管如此，这两种豆类都富含蛋白质、纤维和其他营养成分，对健康十分有益。无论是炒菜、煮汤还是烘焙，都可以根据需求选择合适的豆类食材来丰富餐桌。

如果您正在寻找优质的豌豆产地一手货源，或者您是一位种植户希望对接全国批发采购商，欢迎来到一亩田平台！这里汇聚了丰富的农产品资源，为买卖双方提供便捷高效的交易服务。无论是批量采购还是推广您的产品，一亩田都是您的最佳选择。