15克莲子有多少？带你深入了解这颗小小食材

莲子，作为中国传统食材和药材，一直以来备受推崇。在日常烹饪或养生中，我们常常会用到莲子，但你是否知道15克莲子到底有多少呢？从外观上看，莲子颗粒大小不一，一般15克莲子大约有10-12颗左右，具体数量取决于莲子的品种和干燥程度。对于喜欢精准测量的人来说，了解这一点非常重要。

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莲子不仅营养丰富，还具有多种功效。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质，适合用来煲汤、煮粥或者制作甜品。15克莲子虽然看起来不多，但在烹饪时却能发挥巨大作用。例如，在炖汤中加入少量莲子，可以增加汤的浓郁口感和营养价值。而在甜品中，莲子则能带来绵软香甜的独特风味。

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挑选莲子时也有小技巧。优质的莲子颜色均匀，颗粒饱满，无明显破损或霉变现象。购买时可以根据实际需求选择去芯莲子或带芯莲子。去芯莲子更适合做甜品，而带芯莲子则常用于药膳，因为莲芯具有清心安神的作用。无论是哪种莲子，适量食用都能为身体带来益处。

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