山楂干是生的还是熟的？全面解析山楂干的特点与加工工艺

山楂干作为一种常见的零食和中药材，备受消费者喜爱。许多人可能会疑惑：山楂干是生的还是熟的？实际上，山楂干是经过一系列加工处理后的熟制品。新鲜山楂采摘后，通常会经历清洗、去核、切片以及烘干等步骤，才能制成我们所熟知的山楂干。

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在制作过程中，山楂干通过高温烘干或自然晾晒的方式脱水，这一过程不仅让山楂的口感更加酥脆，还能延长其保存时间。同时，山楂中的营养成分如维生素C和有机酸也能得以保留，使其成为一种健康的小吃选择。

市面上销售的山楂干种类繁多，有原味、糖渍、甚至添加了蜂蜜或其他调味料的版本。无论是哪一种，它们都属于熟制品。如果你对纯天然无添加的产品感兴趣，建议仔细查看包装上的配料表以确保品质。

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