鲜辣椒怎么保存？延长保鲜期的小妙招！

鲜辣椒，色泽鲜艳，口感辛辣，是许多菜肴的灵魂之笔。但是，鲜辣椒的保鲜期较短，稍有不慎就会蔫萎变质。如何才能让鲜辣椒保持新鲜，延长它的使用寿命呢？今天就来分享几个鲜辣椒保存的小妙招，助您轻松解决鲜辣椒保鲜难题！

方法一：低温冷藏。将新鲜辣椒用干净的纸巾擦拭干净，去除水分，然后放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏室保存。记住，不要洗完再放冰箱，潮湿的环境更容易导致辣椒腐烂。 冷藏可以有效抑制细菌滋生，延长辣椒的保鲜期，一般可以保存一周左右。

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方法二：冷冻保存。如果想保存更长时间，可以将辣椒冷冻。清洗干净的辣椒晾干后，可以整根冷冻，或者切段后冷冻。冷冻保存可以延长辣椒的保鲜期至数月，但解冻后口感可能会略有变化，建议尽快食用。

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方法三：阴凉通风处保存。如果辣椒数量不多，也可以选择将其放在阴凉通风的地方保存。注意避免阳光直射和潮湿环境。这种方法适合短期保存，一般只能保存几天。

保存鲜辣椒的技巧在于保持干燥和低温，避免阳光直射和潮湿环境。选择合适的保存方法，才能让您的鲜辣椒保持新鲜，随时享受美味佳肴。

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