一颗芝麻多少毫克？揭秘芝麻的重量与营养价值

芝麻，作为一种常见的油料作物和调味食材，广泛应用于世界各地的饮食文化中。它不仅风味独特，还富含脂肪、蛋白质、维生素E以及多种矿物质，是健康饮食的重要组成部分。但你是否曾好奇过，一颗芝麻到底有多重？它的重量究竟以毫克来计算还是克？

一般来说，单颗芝麻的重量因品种、大小和含水量等因素会有所差异。根据农业研究数据，平均而言，一颗干芝麻的重量大约在2到4毫克之间。虽然这个数字看起来微不足道，但如果将1000颗芝麻加在一起，总重量便可达到2到4克左右。

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芝麻虽小，却蕴含着丰富的营养成分。每100克芝麻中含有约50克以上的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。此外，芝麻还富含钙、铁、锌等矿物质，尤其是钙含量远高于牛奶，被誉为“补钙小能手”。

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不同颜色的芝麻（如白芝麻、黑芝麻）在重量上差别不大，但由于种植环境和加工方式的不同，可能会影响其最终的密度和含水量。因此，在进行精确测量时，建议使用电子天平并保持干燥状态。

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无论是用于烘焙、制作酱料，还是直接食用，了解芝麻的重量可以帮助我们在烹饪或营养摄入时更加精准。下次当你撒下一小撮芝麻时，不妨想象一下，那可是成千上万颗仅几毫克的小种子在为你提供能量。

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