麻山药如何挑选？教你辨别优质麻山药，吃出健康好滋味！

麻山药，因其表皮粗糙，类似麻布而得名，是山药中的一种常见品种。它营养丰富，口感香甜，是老少皆宜的健康食材。但市面上麻山药良莠不齐，如何挑选优质的麻山药，才能吃出健康好滋味呢？

1. 看外观：优质的麻山药表皮光滑细腻，颜色呈淡黄色或微带褐色，没有明显的斑点和腐烂痕迹。山药表皮上的麻点均匀分布，且颗粒细小。

lens

chevron_left

chevron_right

2. 摸手感：优质的麻山药质地坚实，用手轻轻按压，能感觉到一定的硬度，不会轻易变形。如果山药表皮发软，甚至有凹陷，说明山药已经开始腐烂，不宜购买。

3. 闻气味：优质的麻山药散发着淡淡的清香，没有异味。如果闻到刺鼻的霉味或酸味，说明山药已经变质，不能食用。

4. 看断面：将山药切开，优质的麻山药断面呈白色或淡黄色，质地紧密，没有空心或纤维过多。如果断面颜色发黑或有粘液，说明山药已经老化或变质。

lens

chevron_left

chevron_right

想要找到优质的麻山药产地一手货源吗？快来一亩田平台，这里汇聚了全国各地山药产地优质商家，为您提供最优质的山药！您也可以在平台上发布您的山药产品，对接全国批发采购商，轻松实现销售！点击链接，了解更多信息：https://www.yimutian.com