秋天玉米如何储存到冬天？教你几招轻松保存鲜甜玉米！

秋天是玉米收获的季节，金黄饱满的玉米棒子让人垂涎欲滴。但是，如何将这些新鲜的玉米保存到冬天，依然保持其美味和营养呢？别担心，今天就来分享几个实用的方法，让你轻松将秋天的美味延续到冬天！

1. 冷藏保存： 这是最常见的保存方法，将新鲜玉米剥去外皮，洗净后放入保鲜袋中，密封好，放入冰箱冷藏。这种方法可以保存玉米约一周时间，但玉米的甜度会逐渐降低。

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2. 冷冻保存： 想要更长时间保存玉米，冷冻是不错的选择。将玉米剥去外皮和须，洗净后，可以整根冷冻或切段冷冻。冷冻前，建议先将玉米焯水1-2分钟，然后迅速放入冰水中冷却，这样可以保持玉米的鲜嫩口感。冷冻保存的玉米可以保存数月，但口感会略有下降。

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3. 烘干保存： 想要保存更长时间，还可以将玉米烘干。将玉米剥去外皮和须，洗净后，切成薄片，在阳光下或烘干机中烘干至完全脱水。烘干后的玉米可以长期保存，食用时只需用水浸泡后即可烹饪。

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4. 玉米罐头： 将玉米煮熟后，装入玻璃罐中，加入盐、糖等调味料，密封后进行高温消毒，可以保存很长时间。

需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都需要选择新鲜、无虫害的玉米。保存过程中也要注意通风干燥，避免玉米发霉变质。

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