螺丝椒如何保存？实用技巧教你延长保鲜期

螺丝椒是一种口感香辣、风味独特的辣椒品种，广泛用于川菜和湘菜的调味中。由于其肉质厚实、辣味浓郁，深受消费者喜爱。然而，螺丝椒在常温下容易变软、腐烂或失去香味，因此掌握正确的保存方法对于保持其品质至关重要。

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若想短期保存螺丝椒（3-5天），建议将其放置于阴凉通风处，避免阳光直射。可以将螺丝椒放入纸袋或透气性好的塑料袋中，防止湿气积聚导致发霉。此方法适合家庭日常使用，操作简单且效果不错。

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如果需要长时间保存螺丝椒（一周以上），可以选择冷藏或冷冻的方式。冷藏时，先将螺丝椒洗净晾干，然后用保鲜膜包裹或放入密封袋中，置于冰箱冷藏室。冷冻保存则更适合大量囤货，将清洗干净的螺丝椒直接放入冷冻袋中，可保存1-2个月，使用时无需解冻即可直接烹饪。

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