小青柑要晒吗？蜜橘产地告诉你正确处理方式

小青柑作为近年来备受关注的柑橘类水果之一，因其独特的风味和丰富的营养价值受到消费者的喜爱。而在其加工或保存过程中，很多人会疑惑：小青柑要晒吗？其实，这个问题的答案与它的用途密切相关。

如果是用于制作陈皮或者搭配普洱茶的小青柑，通常需要经过阳光晾晒的过程。晒制不仅可以帮助去除多余的水分，还能增强果皮的香气，使其更易保存。但需要注意的是，晒制时间不宜过长，否则会影响果肉品质。

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而对于新鲜食用的小青柑来说，并不需要特意进行日晒。相反，在高温下暴晒可能会导致果实失水、表皮皱缩，影响口感。正确的做法是将其放置在通风阴凉处保存，保持果肉的新鲜度。

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值得一提的是，蜜橘作为柑橘家族中的另一重要成员，其处理方式与小青柑有相似之处。无论是小青柑还是蜜橘，在加工或销售前都应根据具体用途选择是否晒制，以保证最佳品质。

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