鲜辣椒保存小技巧：让泰椒更持久新鲜

鲜辣椒是我们日常生活中不可或缺的调味品之一，而泰椒因其独特的辛辣口感和鲜艳的颜色备受喜爱。然而，许多人购买了泰椒后常常会因为保存不当导致其失去新鲜度甚至腐烂。那么如何才能让泰椒保持更长时间的新鲜呢？首先，我们需要了解泰椒的特性。泰椒水分含量较高，因此在保存时需要特别注意环境的湿度与温度。

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对于短期保存，我们可以将泰椒放置于通风良好的地方，避免阳光直射。如果家中有冰箱，可以将泰椒放入保鲜袋中再放入冷藏室。但需要注意的是，冷藏可能会让泰椒表面出现轻微的水汽，建议每天检查并擦干多余的水分以防止腐烂。此外，不要直接将湿漉漉的泰椒放进冰箱，这样更容易加速变质。

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如果需要长期保存泰椒，可以考虑将其冷冻或制作成干辣椒。冷冻时，先将泰椒清洗干净并晾干表面水分，然后用密封袋装好放入冷冻室。这样处理后的泰椒可以在几个月内保持原有风味。而制作干辣椒则更加简单，只需将泰椒悬挂于阴凉通风处晾干即可，既方便又实用。

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