生菜储存方法全攻略，让你的生菜更鲜嫩！

生菜是一种广受欢迎的蔬菜，无论是做沙拉还是炒菜都十分美味。然而，很多人在购买生菜后却不知道如何正确储存，导致生菜很快变黄、腐烂。其实，只要掌握一些简单的技巧，就能让生菜保持新鲜更长时间。首先，我们需要了解生菜的特性：它喜欢低温湿润的环境，但又怕过于潮湿而腐烂。

第一种常见的储存方法是冷藏法。将生菜从塑料袋中取出，用厨房纸巾轻轻擦去表面多余的水分，然后放入保鲜袋或密封盒中，最后放入冰箱的蔬菜保鲜层。这种方法可以有效延缓生菜的水分流失和氧化过程，使其保持鲜嫩状态数天之久。

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第二种方法适合那些家里没有冰箱或者希望长期保存的人——冷冻法。将生菜清洗干净并切成适合的大小，焯水后迅速过凉水以保持颜色鲜艳，随后沥干水分装入密封袋，放入冷冻室。虽然冷冻后的生菜不适合直接生吃，但用来煮汤或炒菜依然风味十足。

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除了上述两种方法，还可以尝试湿布包裹法。用干净的湿布轻轻包住生菜，再放入阴凉通风的地方。这种方法简单易行，尤其适合短时间内的存储需求。不过需要注意的是，湿布不能太湿，否则容易导致生菜发霉。

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