天热土豆怎么保存？延长土豆保鲜期的小妙招！

盛夏酷暑，土豆容易发芽、腐烂，如何才能让土豆保存更久呢？其实只要掌握一些小技巧，就能有效延长土豆的保鲜期，让您随时都能吃到新鲜美味的土豆。

首先，选择合适的土豆至关重要。购买土豆时，应选择表皮光滑、完整、没有损伤的土豆。避免选择已经发芽、变软或有腐烂迹象的土豆。购买后应尽快将土豆放入阴凉干燥处保存。

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其次，储存环境非常关键。高温高湿是土豆腐烂的主要原因。建议将土豆存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。温度最好控制在10℃左右。不要将土豆与其他水果蔬菜放在一起，因为一些水果会释放乙烯气体，加速土豆的成熟和腐烂。

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此外，一些小技巧也能帮助延长土豆的保鲜期。例如，可以用报纸或纸袋包裹土豆，以减少水分蒸发。也可以将土豆放在沙子或稻壳中保存，以保持干燥。或者，将土豆放入冰箱冷藏，但需要注意的是，冰箱冷藏只能短期保存土豆，时间不宜过长，否则会影响土豆的口感和营养。

记住，定期检查土豆的状态非常重要。一旦发现有土豆发芽、变软或腐烂，应及时将其挑拣出来，以免影响其他土豆的保存。

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