如何正确储存莴苣，延长保鲜期的小技巧

莴苣是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，非常适合日常饮食。然而，莴苣的水分含量较高，容易腐烂或失去脆度。为了保证莴苣的新鲜度，正确的储存方法至关重要。首先，在购买莴苣时，应选择外观鲜绿、叶片紧实且无明显损伤的产品。

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储存莴苣前，建议将多余的水分擦干，避免湿度过高导致腐烂。如果计划短时间内食用，可将莴苣放入冰箱冷藏室，并用保鲜膜或透气袋包裹，以保持适当的湿度和温度。这样可以有效延缓莴苣的老化过程。

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对于需要长期保存的情况，可以考虑将莴苣切成适合烹饪的小块，然后放入冷冻袋中冷冻保存。不过需要注意的是，冷冻后的莴苣质地会发生变化，更适合用于炖汤或炒菜，而不是生食。通过这种方式，即使在非季节也能享用到莴苣的美味。

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