鸡蛋有白色吗？带你了解不同颜色鸡蛋的秘密

很多人可能会觉得鸡蛋只有棕色的，其实不然！鸡蛋的颜色多种多样，白色鸡蛋也是很常见的。鸡蛋的颜色主要取决于鸡的品种，不同品种的鸡产下的鸡蛋颜色也不同。例如，白色来航鸡产的鸡蛋就是白色的，而一些褐色鸡品种则产下棕色或褐色的鸡蛋。鸡蛋的颜色并不影响其营养价值，无论是白色还是棕色鸡蛋，它们的蛋白质、维生素和矿物质含量都基本相同。

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白色鸡蛋和棕色鸡蛋的区别主要在于蛋壳的颜色，这与鸡的基因有关。一些鸡品种的基因决定了它们产下白色蛋壳的鸡蛋，而另一些鸡品种则产下棕色或其他颜色的蛋壳。除了颜色不同外，白色鸡蛋和棕色鸡蛋在口感、营养成分方面几乎没有区别，都可以放心食用。选择哪种颜色的鸡蛋，更多的是个人喜好问题。

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所以，下次当你看到白色鸡蛋时，不必感到惊讶。它们和棕色鸡蛋一样，都是营养丰富的优质蛋白质来源。选择鸡蛋时，更应该关注鸡蛋的新鲜程度、大小以及是否有裂纹等问题，而不是仅仅关注鸡蛋的颜色。

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