鸡肉与土豆的完美搭配：教你如何煮出一锅美味佳肴

鸡肉和土豆是厨房中的经典组合，两者的味道相辅相成，能够制作出一道道令人垂涎的菜肴。无论是炖煮、焖烧还是烤制，这道菜总能让人回味无穷。在开始烹饪之前，我们需要准备新鲜的鸡肉和土豆，同时还可以加入一些胡萝卜、洋葱等配料来丰富口感。

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首先将土豆削皮切块，用清水浸泡去除多余淀粉，这样可以保证土豆更加粉糯。接着将鸡肉剁成小块，用料酒、生姜片腌制15分钟去腥。热锅冷油后，先爆香蒜末和姜片，再下入鸡肉翻炒至表面微黄，最后加入土豆块和其他蔬菜一起翻炒均匀。

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接下来倒入适量的热水没过食材，加入酱油、盐、糖调味，并撒上一小把干辣椒提味。大火烧开后转小火慢炖30分钟，直到汤汁浓稠、土豆软糯、鸡肉鲜嫩为止。最后撒上葱花点缀，即可盛盘享用。这道菜既简单又营养，非常适合家庭聚餐时尝试。

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