西葫芦炒虾仁：一道简单又美味的家常菜
2025-05-10 10:00:44 发布
西葫芦作为一种常见的蔬菜，因其清淡爽口、营养丰富而备受人们喜爱。它不仅可以直接清炒，还可以搭配其他食材一起烹饪出各种美味佳肴。今天，我们来聊聊西葫芦与虾仁的完美组合——西葫芦炒虾仁。
制作西葫芦炒虾仁并不复杂。首先将西葫芦洗净切片，虾仁用少许盐和料酒腌制片刻。热锅凉油，先下虾仁翻炒至变色后盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末，再加入西葫芦片快速翻炒，待西葫芦稍微变软时，重新加入虾仁，调入适量盐和胡椒粉即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有西葫芦的清香脆嫩，又有虾仁的鲜美弹牙，非常适合家庭日常餐桌。而且，西葫芦富含维生素C和纤维素，虾仁则含有丰富的蛋白质，二者结合既健康又美味。
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