不辣的小米椒叫什么？了解小米椒的不同品种与口感特点

小米椒是一种常见的辣椒品种，广泛用于中式烹饪中，尤其是川菜和湘菜。它以其小而红的外观、辛辣的味道著称。然而，并不是所有小米椒都特别辣。在实际种植和市场流通中，也存在一些不辣或微辣的小米椒品种。

lens

chevron_left

chevron_right

不辣的小米椒通常是指辣度较低或者经过特定培育后降低辣味的品种。这种小米椒在口感上更温和，适合不太能吃辣的人群，同时也能保留一定的香味和颜色，是家庭烹饪和餐饮行业中的理想选择。

lens

chevron_left

chevron_right

目前市面上并没有统一的名称专门指代“不辣的小米椒”，但根据产地和品种不同，它们可能被称为甜小米椒、微辣小米椒或清香型小米椒。这些名称更多是根据口感和用途来命名的，消费者在选购时可以根据描述判断其辣度。

lens

chevron_left

chevron_right

除了辣度差异外，不同品种的小米椒在颜色、大小和生长环境上也有区别。例如，贵州、云南等地因气候湿润，产出的小米椒往往辣度适中；而四川地区的小米椒则以高辣度著称。因此，想要寻找不辣的小米椒，也可以关注这些地区的非辣系品种。