灰枣会不会被硫磺熏过？如何辨别与选购安全的灰枣？

灰枣作为我国常见的优质红枣品种，因其果皮呈灰褐色、果肉厚实香甜而深受消费者喜爱。近年来，随着食品安全问题受到广泛关注，不少人开始担心市场上销售的灰枣是否会被硫磺熏制处理。那么，灰枣会不会被硫磺熏过？我们又该如何识别和选购安全放心的灰枣呢？

lens

chevron_left

chevron_right

事实上，部分商家为了延长灰枣的保存时间、改善外观色泽，确实存在使用硫磺熏蒸的情况。硫磺熏制虽然可以起到防腐、防虫的作用，但如果摄入过量二氧化硫，可能对人体健康造成一定影响，尤其是对呼吸道和消化系统有刺激作用。

lens

chevron_left

chevron_right

为了避免购买到硫磺熏过的灰枣，在选购时可以从以下几个方面入手：首先看颜色，自然灰枣通常呈现深红或暗红色，表面带有自然的斑点；其次闻气味，正常灰枣有浓郁的枣香味，而硫磺熏过的枣则会有刺鼻异味；最后摸手感，经过硫磺处理的灰枣往往较为干燥、易碎。

lens

chevron_left

chevron_right

此外，建议选择正规渠道购买灰枣，如大型超市、品牌店铺或专业农产品平台，确保产品来源可追溯。对于长期食用者来说，优先选择无硫加工或自然晾晒的产品更为安全可靠。