核桃是肉果还是干果？带你深入了解这一坚果之王

核桃是一种广受欢迎的坚果，其营养价值和独特的风味深受人们喜爱。然而，许多人对核桃的分类存在疑问：它是肉果还是干果？从植物学的角度来看，核桃属于干果的一种。具体来说，核桃是核果类干果，其外层果皮在成熟后会逐渐变硬，最终形成坚硬的果壳，包裹着内部可食用的种子。

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干果是指果实成熟后水分含量极低的一类果实，通常具有坚硬或干燥的外壳。核桃作为干果的一员，其果实在完全成熟后会自然开裂，露出内部的种仁。这种特性使得核桃便于长期保存，并成为全球范围内重要的经济作物之一。

核桃不仅是一种美味的零食，还富含多种对人体有益的营养成分，如不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素。正因如此，核桃被誉为“健脑食品”，深受学生和上班族的喜爱。无论是直接食用还是用于烘焙、烹饪，核桃都能为我们的生活增添一抹清香。

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除了作为日常零食，核桃还被广泛应用于医药、美容等领域。研究表明，适量食用核桃有助于改善心血管健康、增强记忆力以及延缓衰老。因此，无论从口感还是功效上看，核桃都堪称坚果界的佼佼者。

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