香菜储存小技巧，让你的厨房香气四溢

香菜作为一种常见的调味蔬菜，在日常烹饪中占据着重要地位。然而，新鲜香菜在购买后如果不妥善保存，很容易失去原有的鲜嫩和香味。因此，学会如何正确储存香菜是每个家庭主妇或厨师必须掌握的小技能。

首先，我们可以将香菜放入冰箱冷藏室进行保存。具体方法是先用干净的纸巾轻轻包裹香菜根部，然后装入密封塑料袋中，这样可以有效延长香菜的保鲜时间。这种方法简单易行，非常适合家庭使用。

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除了冷藏外，还可以尝试将香菜制成香草冰块来长期保存。只需将香菜切碎后放入制冰盒，再倒入橄榄油或者水，冷冻成冰块即可。当需要使用时，直接取出一块融化即可恢复其风味。这种创新方式特别适合喜欢制作西餐或饮品的朋友。

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最后，对于那些经常大量使用香菜的人来说，干燥处理可能是一个不错的选择。把洗净晾干后的香菜挂在通风良好的地方自然风干，或者利用烤箱低温烘干，最终得到的干香菜可以长时间存放，并且随时取用。

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