小米椒：火红的辣椒，舌尖上的美味

小米椒是一种常见的辣椒品种，以其小巧玲珑的外形和独特的辣味闻名。它的长度一般在2到5厘米之间，直径约为0.5厘米左右，形状呈细长的锥形。未成熟的果实通常是绿色，随着生长逐渐转变为鲜艳的红色或橙色，令人垂涎欲滴。

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小米椒不仅外形美观，还具有强烈的辛辣味道，能够为菜肴增添浓郁的风味。无论是剁碎作为调料，还是整颗用于炒菜，都能让菜品更加开胃可口。此外，它还富含维生素C，对身体健康大有益处。

在中国南方的一些地区，小米椒是厨房里的常备食材。特别是在湖南、四川等地，人们喜欢用它制作泡椒、酱料等传统美食。当你走进一家川菜馆时，那些香喷喷的菜肴背后往往少不了小米椒的身影。

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