发芽的土豆还能吃吗？意外用途大揭秘！

土豆发芽了，很多人会直接扔掉，觉得不能吃了。其实，发芽的土豆虽然不能直接食用，但并非一无是处，它还有很多其他的用途。只是需要注意的是，发芽的土豆芽眼部分含有毒素——龙葵素，食用后可能引起中毒，所以绝对不能吃！

发芽的土豆可以用来制作土豆肥料。将发芽的土豆切碎，与其他有机物混合，可以制成营养丰富的肥料，用于种植蔬菜、花卉等。土豆富含氮、磷、钾等营养元素，能够有效改善土壤肥力，促进植物生长。将切碎的土豆与厨余垃圾混合堆肥，效果更佳。

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除了做肥料，发芽土豆还可以用来喂养牲畜，例如猪、鸡等。当然，需要将发芽土豆充分清洗，并切碎，与其他饲料混合喂食，不能直接大量投喂。注意观察牲畜的反应，如有异常，应立即停止喂食。

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需要注意的是，即使是用于肥料或饲料，也应选择发芽程度较轻的土豆。如果土豆发芽严重、变色、腐烂，则最好直接丢弃，以免造成污染或其他问题。

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