鲜辣椒保存方法大全，教你延长鲜辣椒保鲜期！

鲜辣椒，辛辣爽口，是许多菜肴的灵魂之笔。但是，鲜辣椒的保鲜期较短，稍有不慎就会出现萎蔫、腐烂等问题，让人心疼。今天，我们就来聊聊鲜辣椒的保存方法，教你如何让鲜辣椒保持鲜嫩，延长其使用寿命。

方法一：冰箱冷藏保存。这是最常用的方法，将鲜辣椒用纸巾或保鲜袋轻轻包裹后放入冰箱冷藏室，可以保存3-5天。注意，不要清洗后再放入冰箱，以免加速腐烂。 选择新鲜、无损伤的辣椒进行冷藏，效果最佳。

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方法二：冷冻保存。如果想保存更长时间，可以将辣椒清洗干净，晾干水分后，用保鲜袋分装好，放入冰箱冷冻室。冷冻后的辣椒可以保存数月，解冻后虽然口感略有下降，但仍可用于烹饪，适合制作辣椒酱、辣椒油等。

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方法三：阴凉通风处保存。少量辣椒，也可以选择放在阴凉通风处保存，但要注意避免阳光直射和潮湿环境，否则容易变质。这种方法保存时间较短，通常只能保存1-2天。

除了以上几种方法，还可以尝试将辣椒串起来晾干，制成干辣椒，保存时间更长。或者将辣椒加工成辣椒酱、辣椒油等，也都是不错的选择。选择哪种保存方法，取决于您辣椒的用量和储存时间需求。

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