冻玉米是冷水煮还是开水煮？煮冻玉米的正确方法

许多人喜欢在冰箱里常备一些冻玉米，方便快捷。但是，冻玉米究竟是冷水煮还是开水煮呢？这其实是一个困扰不少人的问题。其实，两种方法都可以，但各有优劣，选择哪种方法取决于你想要的结果。

开水煮冻玉米：开水下锅煮沸后放入冻玉米，这样可以快速将玉米解冻，并使其内部受热均匀，口感更加软糯。 适合时间紧迫或者喜欢软糯口感的朋友。煮的时间一般控制在5-7分钟左右，具体时间根据玉米粒大小和个人喜好调整。 煮好后可以根据口味加一些盐、黄油等调味。

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冷水煮冻玉米：将冻玉米直接放入冷水中，然后开火加热。这种方法可以使玉米受热更均匀，避免外焦里生的情况，口感相对更脆一些。 适合喜欢口感更脆一些的朋友，并且煮的时间可以稍微长一些，让玉米充分吸收水分。 煮的时间一般控制在8-10分钟左右，同样根据玉米粒大小和个人喜好调整。

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无论冷水煮还是开水煮，煮冻玉米的关键在于控制好时间，避免煮过头导致玉米口感变差。 建议在煮的过程中，尝一下玉米的口感，根据个人喜好调整煮的时间。 另外，选择优质的冻玉米也是保证口感的关键。

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