如何保存新鲜萝卜：简单实用的技巧分享

新鲜萝卜是一种常见的蔬菜，富含水分和营养。然而，如果不妥善保存，它很容易失去水分、变软甚至腐烂。为了延长萝卜的保鲜时间，我们需要了解一些简单的存储技巧。首先，刚买回来的新鲜萝卜可以先将叶子去掉，因为叶子会吸收萝卜中的水分，加速萝卜脱水。

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接下来，将萝卜放入塑料袋或保鲜袋中，并尽量排出袋内的空气后密封好。这样可以减少萝卜与外界空气接触的机会，从而延缓其水分流失。此外，如果条件允许，还可以用湿纸巾轻轻包裹萝卜根部，进一步保持其湿润状态。将处理好的萝卜放置于冰箱冷藏室中，通常可以保存一周左右。

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对于长期保存的需求，可以尝试腌制或冷冻的方法。腌制萝卜不仅能够保存更长时间，还能赋予其独特的风味；而冷冻则需要先把萝卜切成片或条状，经过焯水后再放入冷冻盒中储存，这种方法适合那些喜欢做炖菜或汤品的朋友。

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