买回来的山药怎么保存？教你延长山药保鲜期的小妙招！

新鲜的山药买回家后，如何保存才能保持其新鲜口感和营养价值呢？很多人都会遇到山药容易发芽、变干甚至腐烂的问题。其实，只要掌握一些简单的技巧，就能轻松延长山药的保鲜期，让您随时都能吃到美味的山药。

方法一：冰箱冷藏保存。将山药去皮后，用保鲜膜包裹好，再放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以有效防止山药水分流失，保持其新鲜度，一般可以保存3-5天。 如果不去皮，可以用纸巾包裹后放入保鲜袋再冷藏，可以保存更久一些，但食用前需要仔细清洗。

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方法二：阴凉干燥处保存。如果购买的山药数量较多，可以将山药放在阴凉、干燥、通风的地方保存。避免阳光直射，防止山药受潮发芽。这种方法适合保存时间较短，建议尽快食用。

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方法三：沙土保存。将山药埋在沙土中，可以有效延长其保存时间。选择干燥的细沙，将山药埋入其中，保持沙土湿润但不潮湿。这种方法适合保存时间较长，但需要一定的储存空间。

需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都要选择新鲜、无损伤的山药。如果发现山药出现腐烂、变质等现象，应及时丢弃，避免影响其他山药的保存。

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