生菜的含钙量揭秘：比你想象中更丰富

生菜作为一种常见的绿叶蔬菜，不仅口感清脆、营养丰富，还因其低热量而备受喜爱。然而，很多人可能不知道，生菜的含钙量同样不容小觑。每100克生菜中约含有35毫克的钙，虽然不及牛奶等高钙食品，但对于不爱喝奶的人来说，生菜是一个不错的补钙选择。此外，生菜中的钙更容易被人体吸收，搭配其他食材一起食用效果更佳。

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生菜除了含钙量较高外，还富含多种维生素和矿物质。例如，它含有丰富的维生素K，这种营养素对骨骼健康至关重要，能促进钙质沉积到骨组织中。因此，经常食用生菜有助于增强骨骼强度，预防骨质疏松症。同时，生菜中的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，帮助消化。

挑选优质的生菜是确保摄入足够营养的关键。一般来说，颜色深绿、叶片完整且没有黄斑的生菜品质更好。另外，清洗生菜时要特别注意去除表面的泥土和农药残留，建议用淡盐水浸泡几分钟后再彻底冲洗干净。这样既能保证美味，又能吃得放心。

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